Dukung Gerakan Zero Waste di Gucialit Lumajang, UPN Veteran Jatim Berikan Penyuluhan Diversifikasi Produk Cascara Kopi dan Bantuan Teknologi Pengering Pemuda dan Olahraga

Info Lumajang - Minggu, 24-25 Agustus 2024, Tim dosen dan mahasiswa UPN Veteran Jawa Timur yaitu Riski Ayu Anggreini, Luqman Agung Wicaksono, Tria Puspa Sari, Sri Alam Syah Lihan Candra Asli, dan Dwi Mulyani menggelar kegiatan Pemberdayaan Kepada Masyarakat Implementasi Hasil Riset (PKM IMRIS) di Gapoktan Karya Bakti, Kecamatan Gucialit, Kabupaten Lumajang.

Gapoktan Karya Bakti mengembangkan kopi robusta seluas 32 Ha dengan hasil panen kurang lebih 9,6 ton. Besarnya panen komoditas kopi robusta ini mengakibatkan semakin bertambahnya limbah kulit (cascara) buah kopi.

Oleh karena itu, Tim dosen dan mahasiswa UPN Veteran Jawa Timur ingin memberikan solusi dengan memberikan edukasi kepada Gapoktan Karya Bakti terkait optimalisasi limbah cascara melalui diversifikasi produk, labelling, pemasaran, dan pelatihan penggunaan alat pengering.

Kegiatan ini dihadiri oleh 20 orang dari Gapoktan Karya Bakti. Kegiatan ini terdiri atas penyuluhan tentang pemanfaatan cascara kopi robusta menjadi teh cascara, pelatihan penggunaan teknologi pengering, dan penyerahan bantuan teknologi pengering.

Teknologi pengering atau food dehidrator ini diharapkan dapat digunakan dalam pembuatan teh cascara di Gapoktan Karya Bakti.

Ketua PKM IMRIS, Riski Ayu Anggreini menjelaskan kerja sama ini diharapkan dapat menjadi upaya untuk menuju zero waste di Kecamatan Gucialit, Kabupaten Lumajang.

"Diharapkan dengan adanya pelatihan dan penyerahan bantuan teknologi pengering dapat meningkatkan ekonomi masyarakat dan menjadi upaya menuju zero waste di Gapoktan Karta Bakti," ujarnya.